江月映彭泽,匠心续非遗。在中秋、国庆双节即将到来的美好时节,彭泽非遗传承再添崭新荣光。9月24日晚,九江市第七批非物质文化遗产传承人颁奖仪式隆重举行,现场氛围庄重热烈、文脉氛围浓厚。彭泽县文化广电旅游局副局长司马平出席活动并为市级非遗传承人颁奖,江西陶令酒业董事长李武杰获评彭泽陶令酒酿造技艺市级非物质文化遗产代表性传承人,肩负起传承千年渊明酒韵、守护本土非遗文脉的全新使命。

陶令酒酿造技艺源于东晋陶渊明古法酿酒工艺,历经世代匠人薪火相传,是根植于彭泽渊明文化沃土、流淌千年的本土文化瑰宝。千百年来,古法酿酒技艺与渊明田园文化深度交融,成为镌刻彭泽地域标识、传承乡土文脉的重要载体。

甄选桃红岭国家自然保护区的优质水源和五谷原料,经固态发酵,分级陶坛储存等多道工序,历经时光沉淀,终酿出窖香浓郁、绵甜醇厚的陶令酒。从原料甄选到酿造蒸馏,从储存陈化到勾调成型,每一道工序都承载着老祖宗的匠心智慧,是代代酿酒人沉淀的非遗财富。

李武杰董事长始终坚守“守古法、创新韵”的传承理念,在他看来,非遗技艺不在于固守陈旧,而在于活态传承。多年来,他潜心钻研传统酿造精髓,恪守每一道古法工序的核心标准,同时积极拥抱创新,以现代化科技赋能传统工艺,让千年古法技艺在标准化、精细化的打磨中焕发新生。

站在新的传承起点,李武杰表示,未来将以非遗传承人的责任与担当,持续深耕古法技艺、坚守匠心品质,在守正创新中传承陶令酒酿造技艺,深度挖掘渊明酒文化内涵,讲好彭泽非遗故事、九江匠心故事,让千年陶令酒香持续浸润彭泽大地,让本土非遗文脉在新时代薪火永续、熠熠生辉,为地方传统文化传承发展注入源源不断的动力。