夏至杨梅红，酿尽江南韵——用一坛陶令杨梅酒，解锁夏天的独特滋味！

来源: | 作者:江西陶令酒业 | 发布时间: 2025-05-19 | 116 次浏览 | 分享到:

夏至杨梅红

酿尽江南韵

# 用一坛陶令杨梅酒，解锁夏天的独特滋味！#

江南五月，翠嶂含烟，碧波潋滟处，杨梅沁香漫溢山野，而杨梅酒的百般风味也在坛中悄然绽放——这是时光的礼赞，亦是自然的回馈。此刻，且让山风停驻，流云驻足，共醉一盏封存着夏日诗行的陶令杨梅酒。

杨梅酒

“酒着圆腮重，珠联细叶芳。”古人的诗句里，藏着美酒与杨梅的缱绻邂逅。每年的五六月份是杨梅大量上市的季节，似胭脂缀满枝头的杨梅，酸甜多汁、口感丰富，每一颗都裹挟着盛夏的馈赠，让人垂涎欲滴。古人参透了时光的密码，以智慧留住这份甘美——将杨梅浸入酒中，化果香为酒韵，让传承千年的杨梅酒文化在天人合一的哲思中绵延。

中国文人的酒盏中，从来都是半盏琼浆半盏诗。既氤氲着"梅子黄时雨"的绵长惆怅，又荡漾着"摘来佐酒小壶天"的疏朗襟怀。东坡居士在《闻辩才法师复归上天竺》中写到"新火发茶乳，温风散粥饧。杨梅已过市，卢橘未含酸。"将江南果熟的时序密码与人生际遇的禅机妙理悄然相融，那句"杨梅已过市"的所叹，恰似用味觉记忆镌刻季节的更迭，道尽对时令风物的珍视。陆游笔下"绿阴翳翳连山市，丹实累累照路隅。未爱满盘堆火齐，先惊探颌得骊珠。"的盛景，将杨梅比作火齐宝石、骊龙颔珠。千年文脉凝萃的诗意，就这样在一颗颗杨梅里，凝结成可供细细品咂的东方美学。

中医认为，应季水果承天地四时之气，循时令而食，恰是人与自然相和的千年密码。李时珍在《本草纲目》中记载杨梅“味酸甘，性温，能解热，生津液，消食下气。”是夏天解暑渴、开胃口之良品。《林邑记》中说：邑有杨梅，其大如杯碗，青时极酸，熟则如蜜，用以酿酒，号为“梅香酎”，甚珍重之。古人将杨梅酒升华为疗愈身心的甘露，让千年的智慧在现代社会中交响共鸣。

在忙碌的现代生活中，不妨以陶令酒辅之，来泡一坛属于您的杨梅酒。承袭了渊明古法酿酒技艺的陶令五福原浆酒，包括55度福星一号，52度特星二号，52度窖藏三星，55度典藏四星，53度尊享五星等。它汲取大自然的精华，每一粒粮食都以最严格的标准进行精选，确保谷香纯正、颗粒坚实、配比协调，经古法淬炼，方得富有独特口感和香气的纯酿原浆白酒。以此泡制的杨梅酒风味与口感俱佳，即使是不善饮酒之人，也可浅酌一二，感受岁月沉淀的芬芳。